원추리

 

분류 : 속씨식물분 외떡잎식물분 비짜루목 원추리과 원추리속

원산지 : 아시아 대한민국

서식지 : 산지

크기 : 약 1m

학명 : Hemerocallis fulva (L.) L

꽃말 : 지성

용도 : 무침용 볶음용 약용

백합과에 속하는 다년생초. 전국에 널리 분포하며 백운산원추리 큰원추리 노랑원추리 홍도원추리 등이 있다. 

뿌리는 고구마와 같은 덩이줄기이며 어린 잎은 봄철의 대표적인 산나물로 식용된다.

 중국에서는 꽃봉오리를 데쳐 말린 것을 요리의 재료로 사용한다